Cassolette de 12 escargots à la bourguignonne

escargot de la ferme Duquesne à Fleurbaix

Cassolette de 6 escargots à la bourguignonne

escargot de la ferme Duquesne à Fleurbaix

Planche à partager

Jambon, terrine, carpaccio, saumon fumé

Terrine du chef et sa confiture d'oignons

Assiette de saumon fumé par le chef

Foie gras de canard maison

Avec sont verre de vin blanc moelleux plus 5.00€

Son verre de moelleux

Carpaccio de saumon aux basilics

le gratiné flamand ( a la tomme des templiers)

coquille st jacques gratinée

Saumon rose grillé à l'unilatérale

Poisson du chef

Noix de coquille st jacques au caramel de mangue

gratin de la mer aux petits légumes

Plat du jour

Carbonnade Flamande

gigot d'agneau grillé beurre à l'ail

cuit à la ficelle le dimanche

Côte à l'os sauce béarnaise

Min 2 pers

Jambon à l'os maison sauce paysanne

Andouillette AAAAA crème de moutarde

Pavé de bœuf

Filet de bœuf

Sauce béarnaise, poivre vert froide, maroilles, crème de moutarde / beurre de roquefort, d'Espelette, à l'ail

Assiette de fromages

Coupe de glaces ou sorbets artisanales 2 boules

maison "mon petit glacier" , citron, poire, passion, myrtille, vanille, chocolat, café, rhum raisin

Crème brûlée au thé matcha

Forêt-noire

Mousse au chocolat

Sorbet au genièvre de Houlle maison

Irish coffee

Avec supplément de 5€ aux menus

Mystère flambé au grand marnier

Avec supplément de 5€ aux menus

Café gourmand

Avec supplément de 3€ aux menus

Dame blanche

Tarte pomme et cassonade

Ile flottante et crème anglaise

Duo de terrine et jambon à l 'os

Cassolette de six escargots

Entrée du jour

Côte à l'Os grillée - sauce béarnaise

Dessert au choix

Assiette de 3 fromages

Entrées + plat

Plat + dessert

Entrées + plat + dessert

Foie Gras de canard maison et confit d'échalotes

Cassolette de 12 escargots à la Bourguignonne

Assiette de Saumon fumé maison et toasts

Noix de coquille St Jacques au caramel de mangue

gigot d'agneau grillé beurre à l'ail

Cuit à la ficelle le dimanche

Pièce de bœuf grillée beurre d'Espelette

Assiette de 3 fromages

Dessert au choix

Gratiné flamand

à la tomme des templiers

Carpaccio de saumon aux basilics

Cassolette de 6 escargots à la bourguignonne

Entrée du jour

Poisson du chef

Jambon à l'Os maison sauce paysanne

Andouillette AAAAA grillée et crème de moutarde

Carbonade Flamande

Assiette de 3 fromages

Dessert au choix

Carbonade Flamande

Pâtes carbonara

Demi-pavé

Jambon

Servie avec des frites ou des pâtes

Pouss-pouss

Mousse au chocolat

Boule de glace

Et à la fin une surprise !!!

Picon bière

Ricard

Martini

Muscat

Kir vin blanc

Porto

Kir pétillent

Coupe de champagne

Kir royal

Zizi

Cocktail maison

Américano maison

Picon vin blanc

Picon bulle

Campbell

Jameson-Jack Daniels

Aberlour 10 ans

Chivas 12 ans

Bourbon JimBeam

Isley single malt: Laphroaig

Hapkin

Stella

Anosteké

Bière sans alcool

Liefmans rouge

Ch'ti Ambré

Duvel

Hoegaarden

Bière des trois monts

Gin fizz

Gin, citron vert, sucre de canne, limonade

Gin tonic

Gin, citron vert, tonic

Tequila sunrise

Tequila, jus d'orange, grenadine

Tequila daisy

Tequila, citron vert, grenadine, limonade

Le sauvage

Sans alcool
Jus de fruits, citron vert, grenadine

Diabolo Flamand

Violette, genièvre, limonade

Cuba libre

Rhum, citron vert, coca-cola

Caribbean

Rhum, malibu, curaçao bleu, jus d'ananas

Vittel

Eau de Perrier

Café

Thé

Jus de fruits

orange, ananas, tomate, multi fruits

Coca-Cola

Perrier

Fanta

Schweppes

Jus de pomme d'Oxelaëre

Ice tea

Orangina

Digestifs

Vielle Prune

Houlle carte noire

le cognac du chef

Houlle brute de fût 20 ans

Houlle XIV 14 ans

Houlle finition monbazillac

Houlle long drink genever

Les Donelières

AOP Muscadet Sèvre Et Maine sur Lie - loire

Domaine du Tariquet "Côté" Famille Grassa

IGP côtes de Gascogne sud ouest

Joseph Hanskeller

AOP Alsace Riesling

Domaine Tariquet"1ères grives"

IGP Côte de Gascogne / sud ouest / moelleux

Joseph Hanskeller

AOP Alsace GEWURZTRAMINER

Mommessin

AOP Bourgogne Aligoté

La Chablisienne "Le finage"

AOP Chablis / Bourgogne

Joseph Mellot " Les Ormeaux"

AOP sancerre / loire

Domaine De La Noblaie "bio"

AOP Chinon / loire

Château Cavalier " Cuvée Marafiance"

AOP Côte de Provence

Chemin des Pélerins

AOP Saint mont / sud ouest

Les Magérans

AOP Côtes du Rhône

Domaine de la noblaie "bio"

AOP Chinon / loire

Joseph Hanskeller

AOP Alsace Pinot noir

Domaine Le Gros Caillou

AOP Saint Nicolas de Bourgueil / Loire

André Ducal "pinot noir"

AOP Bourgogne

château ferrande

AOP Graves / Bordeaux

Château Tour Prignac " grande réserve"

AOP Médoc / Bordeaux

Château fourney "Petit fourney"

AOP Saint-Emilion / bordeaux

Château de Pierreux

AOP Brouilly / beaujolais

Cave de Tain "rochegonde"

AOP Crozes Hermitage / Rhône

Bouchard Père Et Fils

AOP Côte de Beaune Villages / bourgogne

Domaine Voarick

AOP Mercurey / Bourgogne

Château Phelan Ségur "La Croix bonis"

AOP Saint Estèphe / bordeaux

Baron Nathaniel-Baron Philippe de Rothschild

AOP Pauillac / Bordeaux

Château Maucaillou

AOP Moulis-en-Médoc / bordeaux

Les demoiselles de Larrivet Haut-brion

AOP Pessac-Léognan / Bordeaux

Louis Constant

AOP Champagne Brut

Canard Duchêne "Cuvée Léonie Brut"

AOP Champagne brut

Maslourel "sauvignon"

IGP Pays d'oc /Languedoc-Roussillon blanc

Valadas

AOP Côtes de Provence /rosé

Les Mercadières

AOP Bordeaux / Rouge